FRUTAS/VERDURAS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos de Carbono
|
Ajo
|
12
|
46
|
0,1
|
26,3
|
Alcachofa
|
17
|
1,4
|
0,2
|
2,3
|
Apio
|
22
|
2,3
|
0,2
|
2,4
|
Berenjena
|
16
|
1,1
|
0,1
|
2,6
|
Breco
|
31
|
3,3
|
0,2
|
4
|
Berro
|
13,2
|
2,4
|
0,2
|
4
|
Calabacín
|
12
|
1,3
|
0,1
|
1,4
|
Calabaza
|
18
|
1,1
|
0,1
|
3,5
|
Cardo
|
10
|
0,6
|
0,1
|
1,7
|
Cebolla
|
24
|
1
|
0
|
5,2
|
Col Lombarda
|
20
|
1,9
|
0,2
|
3,4
|
Coles de Bruselas
|
31
|
4,2
|
0,5
|
4,3
|
Coliflor
|
25
|
3,2
|
0,2
|
2,7
|
Esparrago
|
27
|
3,6
|
0,2
|
2,9
|
Espinaca
|
31
|
3,4
|
0,7
|
3
|
Guisantes
|
70
|
7
|
0,2
|
10,6
|
Habas
|
52
|
4,1
|
0,8
|
7,7
|
VERDURAS/HORTALIZAS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos de carbono
|
Lechuga
|
19
|
1,8
|
0,4
|
2,2
|
Nabo
|
16
|
1
|
0
|
3,3
|
Patata
|
80
|
2,1
|
1
|
18
|
Pepino
|
10,4
|
0,7
|
0,1
|
2
|
Puerro
|
26
|
2,1
|
0,1
|
6
|
Remolacha
|
42
|
1,5
|
0,1
|
8,2
|
Repollo
|
19
|
2,1
|
0,1
|
2,5
|
Seta
|
35
|
4,6
|
0,4
|
5,2
|
Tomate
|
16
|
1
|
0,2
|
2,9
|
Zanahoria
|
37
|
1
|
0,2
|
7,8
|
LEGUMBRES
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos de carbono
|
Alubia
|
110
|
6,4
|
0,6
|
20,7
|
Garbanzo
|
338
|
21,8
|
4,9
|
54,3
|
Guisantes secos
|
304
|
21,7
|
2
|
53,6
|
Haba seca
|
304
|
27
|
2,4
|
46,5
|
Lenteja
|
325
|
25
|
2,5
|
54
|
FRUTOS SECOS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos de Carbono
|
Almendra
|
499
|
16
|
51,4
|
4
|
Avellana
|
625
|
13
|
62,9
|
1,8
|
Cacahuete
|
452
|
20,4
|
25,6
|
35
|
Castaña
|
349
|
4,7
|
3
|
89
|
Ciruela pasa
|
177
|
2,2
|
0,5
|
43,7
|
Dátil
|
256
|
2,7
|
0,6
|
63,1
|
Nuez
|
670
|
15,6
|
63,3
|
11,2
|
Higo seco
|
270
|
3,5
|
2,7
|
66,6
|
Piñón
|
568
|
29,6
|
47,8
|
5
|
Uva pasa
|
301
|
1,9
|
0,6
|
5
|